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重口味網紅小零食少吃 10歲男孩一天吃三包導致肝衰竭
專傢車用擴大機安裝解密：“辣條”四大隱患有損肝臟
2017-05-27 10:12:49來源：
記者 洪漩
相信很多人都有過放學後在學校門口買一包“辣條”和小夥伴邊嚼邊壓馬路的美好回憶，如今打著“情懷牌”回歸的它儼然就是零食界的“網紅”。“辣條”作為重口味朋友的首選，不管是外出遊玩還是在傢煲劇、聚會聊天，都是不二之選。
不過，就在此前，網上盛傳一條“重口味網紅小零食少吃，10歲男孩一天吃三包導致肝衰竭”的新聞。原來，10歲的小強今年兩次突發肝衰竭，據男孩姑姑透露，孩子一有錢瞭就買辣條吃。汽車擴大機品牌醫院經多方排除，認為致病的元兇可能就是他平時最愛吃的辣條。
記者在辣條的包裝上看到，除瞭原料之外，大部分辣條產品四聲道擴大機推薦四聲道擴大機的添加劑有12、13種，多的甚至有近20種。這種小零食真的適合孩子們吃嗎？如果孩子喜歡吃，真的會導致肝損傷嗎？就此，記者專程采訪瞭省中醫院中內科主任醫師金濤。
金濤表示，辣條裡面有非常多的色素和調味劑，有些人群對這些多樣化學原料可能會有過敏，或者出現構成類似藥物性肝損的情況。“辣條雖美味，但也要盡量少吃”。他指出，市面上的“辣條”等重口味零食都是高鹽、高油、高糖、高添加劑食品，部分辣條更存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標等問題。菌落總數超標很容易導致拉肚子甚至急性腸胃炎，而超限量添加劑和色素等，長時間攝入後，就可能會產生“疊加效應”，眾所周知，肝臟是人體的“解毒”器官，長期、大量攝入這些“毒物”不但會增加肝臟的工作負擔，更易造成“毒素”堆積，損害肝臟的功能。
“首先，辣條等重口味食品中含有大量的鹽，鈉含量過高，超出正常攝入量，容易使小朋友患上高血壓等成年人才會得的疾病。”金濤表示，鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度，使其對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁，從而促進多種胃病的發生，“另外，長期食用重口味零食還會對孩子的味蕾產生影響，使其口味偏重，對將來飲食習慣造成不良影響。”
不用打開辣條包裝，就可以看到它被亮晶晶的油脂包裹著，而長期攝入高油食品不但使體重增加，容易讓人“上火”，臉上長痘，嘴角長瘡，尤其是口腔潰瘍反復發作者更易使潰瘍面受刺激，難以治愈。“部分在小作坊或是黑作坊生產的‘辣條’，從原料到生產，可能存在諸多不符合食品生產要求，如劣質的過期油脂或反復使用過的地溝油等有強致癌性，經常使用這類油脂制作的‘辣條’會增加患癌的幾率。”金濤強調。“‘辣條’中有非常多食品添加劑，包括防腐劑、色素、抗氧化劑、香料、乳化劑、穩定劑、松軟劑和保濕劑等，其中人工色素、香料則是引起過敏反應的常見致敏原。”金濤告訴記者，青少年攝入過多的話，對肝臟和神經系統肯定是不利的。
金濤強調，像小強這樣的病例也比較特殊，一是攝入量大、持續時間長，另外和他體質比較敏感也有一定關系。金濤還呼籲青少年還是要少吃零食多運動，運動也能釋放出“快樂因子”，讓人心情愉悅，提高學習與工作的效率。
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